Domaine DES LAMBRAYS

Clos des Lambrays, un domaine de 8,66 hectares situé à Morey-Saint-Denis, une commune qui peut s'enorgueillir des plus beaux noms de la Bourgogne. Pour les spécialistes, ce petit bout de terroir figure en bonne place parmi les dix plus grands de la Côte de Nuits. Exclusivement planté en pinot noir, L'âge moyen de la vigne est de 60 ans, avec des ceps encore productifs qui atteignent 90 ans. Depuis 2019, Jacques Devauges en est le régisseur. Sans être revendiquée, la viticulture est ici foncièrement bio, avec une grande partie du vignoble travaillée au cheval.