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Domaine de la GRANGE DES PERES
La Grange des Pères est située sur la commune d'Aniane et possède 13 ha de vignes. Créé par Laurent Vaillé en 1992, ce domaine a acquis en à peine trois décennies le statut d'icône du Languedoc. La cuvée de rouge est issue d'un assemblage de 4 cépages : syrah (40%), mourvèdre (30%), cabernet sauvignon (20%) et un peu de counoise (10%). La présence de cabernet sauvignon dans l'encépagement n'autorise pas le vin du domaine à revendiquer l'appellation Coteaux du Languedoc. Laurent Vaillé est malheureusement décédé le 30 Avril 2021 son décès est une perte immense pour le vignoble régional et français.
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