Batard - Montrachet grand cru

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RAM-BATARD-MONT-2018-mag

Au nez, le vin impressionne directement avec des notes intenses d’écorces d’orange, d’acacias, de fleur de sureau. On ressent encore un peu les notes d’élevage, c’est brioché, toasté tout en restant très aérien. Avec le temps, ces notes là vont s’estomper pour laisser place à une belle minéralité.La bouche est soyeuse, tout en gourmandise, c’est extrêmement délicat. La matière est intense et riche avec une acidité vive toute en finesse. L’équilibre est parfait. On retrouve des notes épicées (safran, cumin) et des touches d’agrumes et une belle rondeur pâtissière qui amène de l’allonge au vin. Magnifique !!

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Au nez, le vin impressionne directement avec des notes intenses d’écorces d’orange, d’acacias, de fleur de sureau. On ressent encore un peu les notes d’élevage, c’est brioché, toasté tout en restant très aérien. Avec le temps, ces notes là vont s’estomper pour laisser place à une belle minéralité.La bouche est soyeuse, tout en gourmandise, c’est extrêmement délicat. La matière est intense et riche avec une acidité vive toute en finesse. L’équilibre est parfait. On retrouve des notes épicées (safran, cumin) et des touches d’agrumes et une belle rondeur pâtissière qui amène de l’allonge au vin. Magnifique !!

Vine variety : Chardonnay

Ranking : Grand Cru

Volume : 150cl

Color : White

Estate : DOMAINE RAMONET JC.

Vintage : 2018

Appellation : Chassagne - Montrachet

Region : Bourgogne